專家的話

小朋友偏食

根據不同兒童飲食習慣的研究 (Lask& Bryant Waught, 2000),偏食是指『兒童多過2年內固定偏好攝取某類食物,而又不願意接受新食物的行為。又不是由於過分的關注自己的體重而做成;體重都可能在健康範圍、過輕或過重之3種情況內』。  

例如兒童比較喜歡吃肉,不喜歡吃菜或喜歡吃甜食等習慣,這些都是最初的偏食,偏食會影響到各類營養素的補充,長此以往,很容易造成營養不良。當偏食習慣影響到吸收五大類食物(五穀類、蔬菜類、水果類、奶類、蛋豆魚肉類)的份量,特別是其中任何一類以上食物群攝取有不足的情況時,父母們要多留意如何改善情況。

如偏食處理不當,有機會影響兒童營養攝取失衝,對成長很不利。亦會令他們較易便秘,可能會影響腦部與身體肌肉的發育、肥胖、身高較矮,甚至造成注意力不集中、情緒低落或脾氣暴躁等問題。

鳴謝註冊營養師吳曉華提供資料

行為問題

小朋友有行為上的問題,家長應先:
– 觀察他/ 她的表面言行、發生的時間及即場各人的反應;
- 了解其言行背後動機。    

其實,大部份小朋友之問題行為都是因想引起照顧者的關注 (Attention seeking) 和欠缺安全感 (Insecurity) 所產生。例如,初生寶寶睡醒後,躺在床裡又叫又哭。當然,小寶寶是想找照顧者來陪伴他/她。可是,隨著寶寶的成長,其引起照顧者的關注 (Attention seeking) 和欠缺安全感 (Insecurity) 的情況便會變得複雜。

在一至兩歲幼童裡,他/ 她們是懂得分別甚麽是好的關注 (即獎賞) 或壞的關注 (即被罵或受罰) 。因他/ 她們極為好奇、愛冒險及勇於嘗試,故有時他/ 她們會無意地挑戰了照顧者的界限。從成人眼裡,便看到一些所謂「問題行為」了。

若想處理這些「問題行為」,首先家長應先留意自己的反應(Parent's response)是甚麽及了解其言行背後動機。例如,上親子班時,一班家長圍起來說得正當高興時,有位小朋友便向另一位(正背著自己媽媽)的家長扮鬼臉;另一位更全場邊跑邊把旁邊玩具拉倒在地上。家長們,是那兩位小朋友有「問題行為」呢? 其實,他/ 她們都是想引起家長關注。若家長大聲責罵又或立即阻止小朋友,便給了壞的關注 (即被罵或受罰) 。在此時,家長應該是可試試對扮鬼臉那位不加理睬及帶他/ 她離開,或帶著邊跑邊把旁邊玩具拉倒在地上的小朋友再走一圈拾回所有玩具,曰子久了,孩子便會減少「問題行為」了。

鳴謝註冊護士林小慧姑娘提供資料

戒奶

戒奶是指嬰兒將從人奶或牛奶中攝取營養素,轉變為從「咀嚼進食」幼兒食物的過程。 在戒奶過程中,應注意每餐都要均衡營養,當中包括:碳水化合物食物(如米飯、意粉和馬鈴薯等)、蛋白質(如魚肉、豆腐和瘦肉) 、维他命和礦物質(如蔬菜和水果)。

另外,每日應至少有2份奶類,可選擇飲鮮奶或奶粉、高鈣豆奶。事實上,兒童發育期時需要多種營養素,奶類能提供完全蛋白質 、維他命 D、多種維他命 B及鈣質等等。奶類的蛋白質容易吸收及屬優質完全蛋白質。優質完全蛋白質中含有20種完全的氨基酸,有助身體肌能發育、維補細胞、強健骨格及牙齒。重點是要選擇低脂或脫脂,以免吸收過多脂肪而引至兒童肥胖,因為肥胖兒童大半會成為肥胖成人,不只是影響外觀,還會增加患慢性疾病的機會,如心臟病、糖尿病等。

其實3歲以上的小朋友已可選擇低脂或脫脂奶類,但飲用時不要太近正餐,以免容易減低正餐的胃口。

鳴謝註冊營養師吳曉華提供資料

訓練嬰BB的說話能力    

想孩子說話更流暢、口齒更伶俐,父母多與孩子說話是有效的方法。聆聽是學習說話的基礎,即使孩子還在牙牙學語的階段,多聆聽大人說的話對將來學說話有幫助。每天抽三十分鐘和孩子說話,同時也可增進親子關係。

提高說話能力,需先增強認知、理解、口肌發展等多種能力。父母可因應孩子的語言能力,多用口述孩子身邊的環境、物件和動作,以豐富孩子的知識,對理解能力也有幫助。舉例說,幫孩子穿衣服時,可以同時間不厭其煩地說「著衫仔」、「紅色短袖」、「有隻熊仔」如果孩子能掌握短句,父母也可以提昇至句子層次,如:「我們現在穿衫仔了」、「今日穿的是紅色的短袖上衣」、「上面有隻好可愛的熊仔啊」一類描述性的話。在進食、玩耍、出街等所有時候,父母也能用這種方式與孩子溝通,可刺激他的語言發展。不過父母切忌毫無停頓不斷說話或將句子說得過冗長,孩子捉不著語句重點會適得其反,應適可而止。

另外,及早讓孩子自行進食及吃非流質食物,增加上下顎、舌頭、口唇用力咀嚼食物的機會,這可強化口肌各部份的活動能力,對說話發展有幫助,故父母在適當時候就不要再將食物切成小塊或攪爛了。

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