我的仔仔，有極嚴重的偏食習慣。   吃得小，食得慢，不肯嘗試新食物。  曾經為了仔仔的食飯情況而頭痛的我， 安慰自己，不要太緊張。 作為媽媽，遇上偏食的小朋友。 唯有盡量想辦法，令他們多吃一點。 我的方法： 慢慢餵 改變煮食方法 將不肯吃的食物，混合不同菜式裡頭。 請小朋友自己制作食物。 飯前做運動 小朋友不吃，有他們的理由。 緊記不要生氣，多一點耐性和愛心， 慢慢來吧，小朋友總會長大的。 資料來源：Yahoo Blog, 天使媽媽的育嬰奮戰記
遇到孩子偏食時，我會嘗試：   首先會試試轉換煮調方法，如煎、炒、煲、蒸、燉等一一去試； 試過用橄欖油加少許鹽煎三文魚，孩子不太吃！ 於是，隔了一段時間再試，今次照舊用橄欖油，但把三文魚煎香少許，最後加上照燒汁再煎一下，自始小朋友就開始愛上三文魚了。 轉換食物的配搭，以及花些心思在擺放食物及賣相方面，希望引起孩子注意； 孩子不太愛吃翠玉瓜，更不肯試食三色椒！有一天，忽然想起：孩子愛吃魚肉……於是便將它們一起炒，為了吃魚肉，孩子果然肯試，而且覺得翠玉瓜味道不錯，雖然最後都不太愛吃三色椒，但至少他們肯試啊！ 一起去選購食物 ── 帶孩子到特定地點 (例如：不吃麵包便到麵包店；不吃魚便到街市的魚檔)，讓／引導孩子揀選喜歡的食物，這樣，有可能引起孩子試食的興趣； 選購精緻有趣的碗碟食具，特別是孩子喜歡的角色或物件，以吸引孩子； 齊齊動手預備食物 ── 讓孩子做一些簡單的預備工作，例如幫手拿工具、清洗食材、用膠餐刀切切食物、又或幫手攪拌及加調味醬等……這個成功的機會最大。 資料來源：Yahoo Blog, ToTo LoLo 成長記

要改善兒童偏食問題，關鍵是要找出其原因。偏食可能是因為「不喜歡這些食物的味道及質地」，包含太苦、太腥、太辣、太澀等；另一些不喜歡的原因是「吃起來很噁心」，食物的口感不佳(太硬或太軟)，讓兒童覺得不舒服；其他原因可能是兒童有「吃它的時候曾有過不舒服的經驗」，如被燙到、被哽到、刺到等；又或者對外觀不佳而不想吃。

所以父母們要花多心機及多作嘗試，在食物金字塔內，於同一群食物當中找不同食物選擇，很多小朋友不喜歡吃蔬菜，可在蔬菜群中選擇進食不同菜瓜類，例如不吃茄子，可轉吃蕃茄或翠玉瓜等；不吃西蘭花或菜心，可吃莧菜、菠菜、菜心苗、小白菜苗，因為菜苗類沒有根莖部，較易咀嚼；如不喜歡吃麥皮，可吃麥包及玉蜀黍薄片等。

還可多用不同方法煮食(焗 、煎、蒸等)及食物配搭而增加對食物的興趣，兒童多喜歡炒蛋但不愛吃菜，可以菜頭或菠菜或菜苗炒蛋以吸引孩子進食。並減低太濃味道的食物及用多色食物，來吸引小朋友吃多樣化的食物。

另外，改掉零食不離口的習慣或太近正餐時進食，以免導致胃腸道消化液不停分泌，胃缺乏必要的休息，最终可能引起消化功能减弱，食欲下降。還要改掉『邊看電視邊吃飯』通病，電視中精彩的畫面容易分散孩子的食慾。

不可不題，餐桌氣氛不良如父母關係不和或餐桌教仔，只會令孩子吃飯時精神緊張，都會減少食慾或引發偏食。

而每次進食時，不要出現太多不同種類的菜式，當有兒童喜歡的食物時份量便要少，先滿足他們的需求及製造開心，之後父母們應多作出對新食物的正面口感，讓兒童有好心情及增加其對新食物的好奇心，而且在没有太多選擇的情况下進食他們的新食物。最後的重點的是父母們要以身作則，自己沒有偏食問題，做兒童健康飲食的好榜樣。

鳴謝註冊營養師吳曉華提供資料